РЕГИОНЫ - УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА
  • Горнолыжка: курорты и гостиницы
  • Горнолыжные комплексы Сибири
  • Словарик отдыхающего в Сибири
Республика Алтай
Алтайский край
Кемеровская область
Красноярский край
Новосибирская область
Иркутская область
Белокуриха
Горная Шория
Тюменская область
Республика Хакасия
Республика Тыва
Озеро Ая
Республика Бурятия
Байкал
Ханты-Мансийский АО
Омская область
Томская область
Телецкое озеро
Забайкальский край
Эвенкия
Главная / Словарик / Кейтеринг

КЕЙТЕРИНГ

Это ресторанное обслуживание, осуществляемое, как правило, профильной подрядной организацией. Может осуществляться в помещении ресторана (или другого предприятия питания) и в этом случае имеет много общего с традиционным ресторанным обслуживанием. Но чаще под словом "кейтеринг" подразумевается выездное обслуживание. При выездном кейтеринге приготовление блюд обычно происходит на предприятии питания, после чего осуществляется их доставка на территорию заказчика.

Кейтеринговая компания отвечает за качество приготовления и доставку блюд, сервировку, обслуживание, уборку помещений и полный расчет с заказчиком по окончании мероприятия. Выездное ресторанное обслуживание может быть проведено в виде кофе-брейка, фуршета, шведского стола, коктейля, пикника или банкета.
© 2010-2016, «Отдых по-сибирски»